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Magazin

Was ist Back-Soda?

Backsoda ist ähnlich wie Backpulver ein Backtriebmittel, das beim Backen dafür sorgt, dass der Teig besser aufgehen kann. Auch unter dem Namen Natriumhydrogencarbonat bekannt, benötigt das Produkt saure Zutaten, damit es zu einer Reaktion kommt. Im Vergleich zu Backpulver handelt es sich nicht um ein Fertigprodukt und beide Mittel können im selben Rezept zum Einsatz kommen.

Veranstaltungen und Gemeinschaften für Gadgetfreaks

Immer mehr freie Gruppentreffen und Veranstaltungen, die speziell Bezug auf Gadgetfreaks nehmen, finden in Deutschland statt. Seit der neuen Digitalisierungswelle im Jahre 2020, in welcher sich zunehmend Homeoffice und Live-Streams etablieren konnten, haben auch Veranstaltungen ihren Weg in die online Welt gefunden. Alle Termine werden zum entsprechenden Zeitpunkt hier festgehalten und finden vorerst auf Zoom statt.

Double Cream – Was ist das?

Double Cream oder auch Creme Double ist ein besonders fetthaltiges Sahneerzeugnis. Der Fettgehalt der Double Cream liegt zwischen 40% und 55%. Somit handelt es sich um nichts anderes, als eine normale Sahne mit besonders hohem Fettgehalt.

Weihnachtsessen einen Tag vorher vorbereiten

Die Weihnachtstage können oft sehr anstrengend sein. Zwischen den Feiertagen wird die Familie empfangen und begrüßt, das Haus muss ordentlich und sauber sein, der Christbaum festlich dekoriert, die Geschenke eingepackt und unter dem Tannenbaum platziert werden. Ein gesamtes Weihnachtsessen an Heilig Abend zuzubereiten, ist an diesem Tag zeitlich oftmals gar nicht möglich. Deswegen ist es sehr hilfreich, das Weihnachtsessen einen Tag vorher vorzubereiten.

Was ist Apfelkraut?

Apfelkraut wird manchmal auch als Apfel – Rübenkraut oder Apfelsirup bezeichnet. Dabei handelt es sich um ein braunes Gelee, das aus dem Saft von Äpfeln gewonnen wird. Die Zugabe von Birnensaft sowie Gewürzen ist in begrenzten Mengen erlaubt. Apfelkraut wird bevorzugt als Brotaufstrich verwendet. Oftmals kommt es auch als alternatives Süßungsmittel zum Einsatz, z.B. für Gebäck.

Peniskuchen backen – Rezept zum Nachmachen

In sozialen Medien sieht man sie immer häufiger. Peniskuchen erfreuen sich neuerdings einer großen Beliebtheit. Sie sind ein wahrer Partykracher auf Geburtstagen und das erstaunte Gesicht eines jeden, der einen Peniskuchen erhält, ist unbezahlbar. Gerade für die Geburtstage von Jugendlichen und jungen Erwachsenen oder auf Junggesellenabschieden und vergleichbaren Anlässen, sind Peniskuchen genau das richtige.

Was ist Ricotta?

Ricotta wird in vielen Rezepten für alles mögliche verwendet. Jedoch ist generell nicht so bekannt, was Ricotta eigentlich ist. Häufig wird davon ausgegangen, dass es sich bei Ricotta um etwas, mit Mozarella oder Buratta, vergleichbares handelt. Das ist allerdings nicht ganz richtig. Tatsächlich handelt es sich bei Ricotta um ein Nebenprodukt, welches man erhält, wenn man Käse produziert.