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Magazin

Spätzle – Gesund oder nicht?

Jeder kennt sie, jeder liebt sie und jeder brauch sie einfach ab und an. Genau die Rede ist von Spätzle, den kleinen Teigknöpfen aus Mehl, Eiern und ein bisschen Wasser, welche jeder so gerne isst. Klingt so einfach und trotzdem sagen immer alle wie unfassbar schwer es doch wäre Spätzle selbst zu machen. Doch wie „schwer“ ist es denn wirklich Spätzle selbst zu machen, und welche Alternativen gibt es? Welche Fertigspätzle schmecken so als wären sie vom Profi höchstpersönlich hergestellt.

Tiefkühl Pommes in der Pfanne zubereiten – Geht das?

Pommes sind wahrscheinlich eines der beliebtesten Gerichte auf unserem Planeten. Ob man Tiefkühlpommes auch in der Pfanne zubereiten kann, ist wahrscheinlich eine Frage die sich viele schonmal gestellt haben. Und die Antwort lautet „Ja, dies ist möglich.“ Und es geht nicht nur mit Tiefkühlpommes, sondern auch mit selbstgemachten Pommes, worauf am Textende eingegangen wird. Wie das ganze funktioniert und wie die Pommes aus der Pfanne perfekt werden, erfährt man im folgenden Artikel.

Was ist Backsoda?

Backsoda ist ähnlich wie Backpulver ein Backtriebmittel, das beim Backen dafür sorgt, dass der Teig besser aufgehen kann. Auch unter dem Namen Natriumhydrogencarbonat bekannt, benötigt das Produkt saure Zutaten, damit es zu einer Reaktion kommt. Im Vergleich zu Backpulver handelt es sich nicht um ein Fertigprodukt und beide Mittel können im selben Rezept zum Einsatz kommen.

Veranstaltungen und Gemeinschaften für Gadgetfreaks

Immer mehr freie Gruppentreffen und Veranstaltungen, die speziell Bezug auf Gadgetfreaks nehmen, finden in Deutschland statt. Seit der neuen Digitalisierungswelle im Jahre 2020, in welcher sich zunehmend Homeoffice und Live-Streams etablieren konnten, haben auch Veranstaltungen ihren Weg in die online Welt gefunden. Alle Termine werden zum entsprechenden Zeitpunkt hier festgehalten und finden vorerst auf Zoom statt.

Double Cream – Was ist das?

Double Cream oder auch Creme Double ist ein besonders fetthaltiges Sahneerzeugnis. Der Fettgehalt der Double Cream liegt zwischen 40% und 55%. Somit handelt es sich um nichts anderes, als eine normale Sahne mit besonders hohem Fettgehalt.

Weihnachtsessen einen Tag vorher vorbereiten

Die Weihnachtstage können oft sehr anstrengend sein. Zwischen den Feiertagen wird die Familie empfangen und begrüßt, das Haus muss ordentlich und sauber sein, der Christbaum festlich dekoriert, die Geschenke eingepackt und unter dem Tannenbaum platziert werden. Ein gesamtes Weihnachtsessen an Heilig Abend zuzubereiten, ist an diesem Tag zeitlich oftmals gar nicht möglich. Deswegen ist es sehr hilfreich, das Weihnachtsessen einen Tag vorher vorzubereiten.

Was ist Apfelkraut?

Apfelkraut wird manchmal auch als Apfel – Rübenkraut oder Apfelsirup bezeichnet. Dabei handelt es sich um ein braunes Gelee, das aus dem Saft von Äpfeln gewonnen wird. Die Zugabe von Birnensaft sowie Gewürzen ist in begrenzten Mengen erlaubt. Apfelkraut wird bevorzugt als Brotaufstrich verwendet. Oftmals kommt es auch als alternatives Süßungsmittel zum Einsatz, z.B. für Gebäck.