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Magazin

Was ist Apfelkraut?

Apfelkraut wird manchmal auch als Apfel – Rübenkraut oder Apfelsirup bezeichnet. Dabei handelt es sich um ein braunes Gelee, das aus dem Saft von Äpfeln gewonnen wird. Die Zugabe von Birnensaft sowie Gewürzen ist in begrenzten Mengen erlaubt. Apfelkraut wird bevorzugt als Brotaufstrich verwendet. Oftmals kommt es auch als alternatives Süßungsmittel zum Einsatz, z.B. für Gebäck.

Peniskuchen backen – Rezept zum Nachmachen

In sozialen Medien sieht man sie immer häufiger. Peniskuchen erfreuen sich neuerdings einer großen Beliebtheit. Sie sind ein wahrer Partykracher auf Geburtstagen und das erstaunte Gesicht eines jeden, der einen Peniskuchen erhält, ist unbezahlbar. Gerade für die Geburtstage von Jugendlichen und jungen Erwachsenen oder auf Junggesellenabschieden und vergleichbaren Anlässen, sind Peniskuchen genau das richtige.

Was ist Ricotta?

Ricotta wird in vielen Rezepten für alles mögliche verwendet. Jedoch ist generell nicht so bekannt, was Ricotta eigentlich ist. Häufig wird davon ausgegangen, dass es sich bei Ricotta um etwas, mit Mozarella oder Buratta, vergleichbares handelt. Das ist allerdings nicht ganz richtig. Tatsächlich handelt es sich bei Ricotta um ein Nebenprodukt, welches man erhält, wenn man Käse produziert.